Comment prévenir le vieillissement cérébral?
Par une meilleure alimentation 1) En changeant le type de graisses absorbées Le cerveau a besoin de graisses plus que n’importe quel organe, parce qu’il est constitué en grande partie de lipides. Il a...
View ArticleÉvolution technique,industrialisation de l’alimentation et nouvelle cuisine
ARTICLE Évolution technique, industrialisation de l’alimentation et nouvelle cuisine Les façons de boire et de manger se transforment très vite depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. La...
View ArticleLa fatigue et l’alimentation
ARTICLE Comment répartir et modérer son capital calorique ? Les composantes de l’étude d’une alimentation sont : le volume alimentaire, la répartition dans la journée et la composition de...
View ArticlePrévention et lutte contre les cancers par l’alimentation: LES CHAMPIGNONS
Les champignons japonais : shiitake, maitake, cordyceps sont connus pour leurs propriétés immunostimulantes. Ils sont d’ailleurs souvent ad-ministrés dans les hôpitaux japonais en complément d’une...
View ArticleAnticancer : Détoxifïer l’alimentation
ARTICLE Le docteur Annie Sasco revient sur la cartographie du cancer dans le monde établie par l’OMS : « Après toutes ces années de travail, me dit-elle, nous n’avons toujours pas une certitude...
View ArticleMicronutrition : Le cerveau
Le cerveau utilise près de quarante nutriments différents. Aucun aliment, à lui seul, ne saurait combler tous les besoins de notre cerveau. Le seul carburant que sait utiliser le cerveau est le...
View ArticleLes vitamines : Vitamine B3 ou PP
La vitamine B3 ou PP est la vitamine de l’énergie. Elle peut être fabriquée par l’organisme à partir du tryptophane (acide aminé essentiel). PP signifie prévention pellagre, la pellagre se traduit par...
View ArticleLes vitamine : Vitamine B12
ARTICLE Rôles - est indispensable au métabolisme du fer. - participe à la formation des globules rouges. - possède une action régulatrice sur le système nerveux. - stimule la croissance. - stimule les...
View ArticleLe régime crétois un modèle pour la vie
Les Crétois ont un taux extrêmement faible de mortalité coronarienne : 1,43 % des décès sont coronariens contre 5 % au Japon et 34 % en Finlande. Le secret de la longévité des Crétois est dans leurs...
View ArticleConseils micronutritionnels pour L’ostéoporose
ARTICLE L’ostéoporose est une maladie caractérisée par un affaiblissement de la masse osseuse et une détérioration de la micro-architecture du tissu osseux entraînant une plus grande fragilité osseuse,...
View ArticleLes vitamines : vitamine E
ARTICLE Rôles - propriétés antioxydantes permettant de stopper les effets délétères des radicaux libres - action sur l’antivieillissement - anticoagulant - anti-inflammatoire - intervient dans la...
View ArticleLes minéraux : Le cuivre
ARTICLE On trouve du cuivre dans tous nos tissus organiques. C’est un oligoélément indispensable à l’organisme. Il participe à des réactions enzymatiques complexes qui protègent nos cellules de...
View ArticleLes minéraux : Le chrome
Le chrome participe à l’action de l’insuline. Cette hormone intervient dans la régulation de la glycémie (taux de sucre dans le sang), mais aussi dans le métabolisme des lipides. Le chrome améliore le...
View ArticleGrossesse et Nutrition
Avant la grossesse, les femmes sont souvent déficitaires, voire carencées en nombreux micronutriments du fait d’apports insuffisants (fer, calcium, magnésium, vitamines B6 et B9) et de surconsommation...
View ArticleConseils micronutritionnels Arthrose
En Occident, l’arthrose constitue un véritable fléau puisque l’on estime que 80 % des personnes de plus de 70 ans présentent des signes radiologiques d’arthrose. L’arthrose est une maladie articulaire...
View ArticleConseils micronutritionnels pour Acné pubertaire
Dans le cas d’un acné, il faut toujours penser à un déséquilibre de la flore intestinale, il est donc important de commencer par prendre un probiotique pendant 3 mois. Vérifiez aussi que l’adolescent...
View ArticleQuels sont nos besoins énergétiques ?
D’un individu à l’autre, les besoins énergétiques diffèrent. Il est donc difficile de donner des chiffres précis pour l’en-semble de la population car à âge et sexe égal, les dépensent varient. En...
View ArticleL’ostéopathie et votre alimentation : Nourriture vivante ou nourriture morte
ARTICLE Peut-être avez-vous le sentiment d’avoir une alimentation équilibrée, surveillant votre poids, variant vos menus. Vous mangez des légumes, des fruits, du poisson, de la viande, des laitages. Et...
View ArticleLes restaurateurs redorent l’image du pain
Le pain reste l’un des piliers de notre model alimentaire. « Pourtant, sa consommation a fortement diminué à partir des années 50 ». Note l’observatoire du pain. Les facteurs sont multiples : plus...
View ArticleAlimentations pour prévention des maladies
Nous sommes convaincus que la prévention est un sujet essentiel. Nous avons investi beaucoup d’énergie et de temps en recherche documentaire scientifique fiable, et naturellement, nous avons eu aussi...
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